“Filter Coffee Not People”
Η Κατερίνα (με την ομάδα της στο πλάι), άνοιξε το Frida Cafe στη γωνιά της Δερβενίων, εκεί που κάποτε διατηρούσε γκαλερί με έργα ζωγραφικής και κορνίζες ο πατέρας της. Μεγαλωμένη ουσιαστικά εδώ και μετρώντας πάνω από 15 χρόνια εμπειρίας στην εστίαση, στο Frida Cafe, με σήμα του την ριζοσπαστική μεξικανή καλλιτέχνη, ενσωματώσε αυτά που μας αρέσουν στα Εξάρχεια: εξαιρετική ποιότητα, σε μικρά εγχειρήματα από ομάδες με επιμονή και μεγάλα όνειρα.
ΠΟΥ
Γωνία Χαριλάου Τρικούπη και Δερβενίων, στην στάση λεωφορείων Αραχώβης. Θα το αναγνωρίσεις από τα όμορφα ζωγραφισμένα ρολά, όταν περνάς το βράδυ και από το εξωστρεφές και ανοιχτό στήσιμο, με το ωραίο design και το κόνσεπτ της μεξικανής και επαναστατικής φιγούρας της Φρίντα Κάλο.
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Πεντακάθαρο, καλοστημένο και μια ομάδα με φρέσκιες φάτσες και πλατιά χαμόγελα. Το team του Frida Cafe θα σε κερδίσει, για την άνετη και εξαρχείωτικου τύπου κουλτούρα του και για την προσοχή και στην τελευταία λεπτομέρεια.
*Για τα ζωγραφικά illustrations της εξαρχειώτισσας Φρίντα, στα ρολλά και εντός, επιστρατεύτηκε ο illustrator και muralist Ampe Fereira.
ΤI ΘΑ ΠΙΩ / ΤΙ ΘΑ ΤΣΙΜΠΗΣΩ/ ΤΙ ΘΑ ΠΑΡΩ ΜΑΖΙ ΜΟΥ
Το Frida είναι ένα κυρίως take away καφέ (αξίζει όμως να αράξεις στους πάγκους του να πιεις το ρόφημα σου με ησυχία κάτω από τα δεντράκια της Δερβενίων) που λειτουργεί συγχρόνως ως retail coffee spot (καφεκοπτείο). Εδώ βρήκαμε:
Φρεσκοκομμένο καφέ: Το δικό τους house blend Frida με κόκκους από Βραζιλία, Νικαράγουα, Κολομβία και Γουατεμάλα) - 100% arabica που δεν θα βρεις πουθενά αλλού. Μονοποικιλιακό από την Βραζιλία - Μονοποικιλιακό από την Αιθιοπία.
> Καφέδες και κόκκους από την Νότιο Αμερική που κόβονται επι τόπου, για να γίνουν espresso ή καφές φίλτρου, από το λοκαλ coffee roaster της Divadi
Ροφήματα ζεστά και κρύα: Με πρωταγωνιστή το ρόφημα σοκολάτας που φτιάχνεται από σταγόνες που λιώνουν επιτόπου στο ποτήρι σου! Φρεσκοστυμμένο πορτοκάλι, χυμούς και οικονομικά σμούθι φρέσκων φρούτων.
Μικρογεύματα: Στα φαγητά βρήκαμε προτάσεις για πρωινό, δεκατιανό και τσιμπήματα με: φρεσκοψημένες σφολιάτες, κουλούρια θεσσαλονίκης, σάντουιτς με διάφορα υλικά και λαχανικά, γιαουρτάκια με topings και τα πολύ νόστιμα δικά τους μάφιν και σπιτικά κέικ. Επίσης συνδυασμό πρωινού, με ελληνική ή κλασική ομελέτα, χυμό πορτοκάλι και γλυκάκι σε προσιτή τιμή.
ΤΣΕΚΑΡΕ ΑΚΟΜΑ
Ακολούθησε τα νέα και ωραία που συμβαίνουν στην Δερβενίων στο Facebook και το Ιnstagram του Frida Cafe.
ΜΑΣ ΕΜΕΙΝΕ
Τσέκαρε το πανέμορφο 50ρι RV των '70ς που άνηκε στον μπαμπά της Κατερίνας που φτιάχτηκε και στολίζει το πατάρι του μαγαζιού!
ΜH ΞΕΧΑΣΕΙΣ:
Το Frida Cafe είναι καφεκοπτείο, άρα εκτός από τον ωραίο καφέ στο χέρι και τα μασουλήματα μπορείς να πάρεις σπίτι κομμένο καφέ για την μηχανή, την καφετέρια ή την μόκα σου σε ώραίες προσεγμένες συσκευασίες που διατηρούν τη φρεσκάδα και το άρωμά του.
